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「パーティをドラマチックに撮ろう」報告

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写真家Takさんをお招きして、実際に写真を撮りながら「劇的に写真の技術が向上する7つのポイント」を教えていただきました。ふーん、なるほど、そうなんだ〜と参加者の皆さん、真剣なまなざし。 いろいろな技術もそうですが、フードを撮る時は、作り手の思いを汲み取る事も大切!と言っていました。 「きっと驚かせよう、喜ばせようと思って作ってくれたはず!それを汲み取って写真を撮ると、作り手と写真でのコミュニケーションができます。」(Tak氏のテキストブックから抜粋) そうなんですよね。だから、私の立場から言うと、作り手はフードを通してなにを伝えたいのか意識することが大切だと思います。 上の写真は、バフェ形式で ... Read More »

生ハムと柿、一番搾りオリーブオイルを使ったフィンガーフード

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お友達のお庭にたわわになっている柿をお裾分けしていただきました。 英語では”パーシモン”と呼ばれる柿、その中でも”FUYU”はブランド品でお値段も少々高め。でも本当に美味しいの。それがお庭で採れるなんて、最高ですよね。ありがとうございまーす! そうなんですよ、日本の食べ物は、そのまま日本語名を使う方がクールらしく、リンゴはもちろんFUJIだし、オイスターはHIROSHIMA KAKIがブランド品です。でも、でこぼこのすごい存在感のあるミカンを”SUMO”という名前で売っていたのには、ちょっと笑いました。 それはさておき。。。 柿をどう食べる?先月のワークショップでは柿の ... Read More »

事前に準備できるメニューを増やす

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パーティの当日は、自分が想像しているよりもずっとたくさんのことをしなくちゃならなくて、ずっとたくさんの時間がかかります。予期せぬハプニングは必ずと言っていいほど起きますしね。 時間を見誤るとアタフタしてしまって、結果パーティが始まる前にぐったり疲れてしまうことに。ハイ、私の経験です。 私の場合、自分のことがいつも一番後回しになって、最初のお客様のピンポーン!というベルの音で、「うわっノーメイクだった」ってことに気がついて、バスルームに閉じこもるということも一度ではありませんでした。 Jeannie’s Partyでは、そういった冷や汗体験を少しでもなくせるように、スケジュールの立て ... Read More »

Kelly’s Kitchenのホームパーティにぴったりのクッキングクラス

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シリコンバレーで大人気のKelly’s Kitchenが、ホームパーティで使えるフィンガーフードなどの楽しいレシピを紹介します。 Kelly自ら農場に出向いて選んだ最高級品質のオリーブオイルや蜂蜜など、数量限定オリジナル商品の即日販売会も考えています。Made in California商品をギフトにお探しの方も、ぜひご参加ください。 詳細は決まり次第、こちらに掲載いたします。どうぞお楽しみに! 日時:TBD 料金:TBD Read More »

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