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「チーズとワインを用意します」

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定期的に行われる勉強会(サロン)は、先生が家を開放してくれます。 勉強会なので、料理は出ませんが、Wine & Cheese will be served (チーズとワインは用意します)とあった通り、本当にその通りワインとチーズ。いや、クラッカーとフルーツもあったけど、すごいなあ、この潔さ。 でも、そのさりげないチーズの置き方や、チーズがのっているボード、秋を感じさせるデコレーション(といっても、パンプキンとリンゴ、ぶどうですが)が素晴らしく、ちっとも手抜き感はないんですよね。ちゃんと計算されている感じ。 参加者は思い思いに、チーズを切ったり、、、は当然ですが、リンゴも食べていました。 ... Read More »

ホームメイドの呪縛から逃れる

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ニューポートビーチに住んでいてよかったな、と思えることのひとつに、ラグジュアリーな雑誌が無料で配られてくること(けっこう小さいことで喜べます 笑)。 そのひとつ『bask』の秋号をパラパラめくっていたら、こんなことが書いてあったのでご紹介しますね。 ”自分の家にお招きすることが、あなたの気持ちを最大限に表せるふるまいです。おもてなしは「我慢テスト」であるべきじゃありません。大切な人と過ごす時間を楽しむことです。 自然素材を使ったあなたらしいテーブルセッティングは、フレッシュな感覚をもたらすでしょう ー そしてケータリングやグルメショップで買ってきた美味しいアイテムをお出しすれば、あなたがル・コ ... Read More »

シンプルなテーブルセッティング

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テーブルセッティングはお洋服のコーディネーションにも似ていますね。 どういうディナーなのかによって、きちっとした方がよかったり、カジュアルな方がよかったり。あるいはテーマがあるのかないのか。。。などなどで、テーブルセッティングも変わってきます。 あ、それと、自分がどういう人か、っていうのにもすごく関係しますよね。もしあなたがジーンズが大好きでいつもカジュアルな服装をしているのに、テーブルセッティングがベルサーチなどのゴージャス系になると、まるであなたらしくない。 そうそう、だから、やっぱりテーブルセッティングも”あなたらしさ”というのは重要です。 今回は、グレーの麻のテーブルクロスと、イニシャ ... Read More »

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